Se procede a hervir los plátanos maduros se sofríe la pierna con ajís cebolla y salsa China hacemos nuestro mangu de plátano maduro le echamos ketchup y mayonesa luego echamos la pierna ya sofrita y cocinada luego le echamos más ketchup y mayonesa y les ponemos el queso la metemos al microondas 2 minutos y ya sólo queda disfrutar