Si usan chocolate en barra tratar de picarlo bien pequeño, yo usé en monedas por lo que me resultó mucho más práctico porque me ahorré ese paso de picar. Ponerlo sobre un bowl que luego se pueda llevar a baño maría

Poner la leche a calentar, volcarla sobre el chocolate, esperar un minuto y comenzar a mezclar. Si ven que no alcanza a derretir por completo el chocolate, lo ponemos a baño maría para que se disuelva por completo. Cuando pase eso vamos agregar la manteca derretida y mezclamos muy bien hasta integrarla. Sacamos del baño maría y empezamos a ver como de a poco toma mejor consistencia. Esperar un poco y luego pasamos la mezcla al recipiente que tengamos para lograr el chorro de chocolate

Yo antes usaba una cuchara pero créanme que por 65 pesos que me costó ese recipiente me cambió la vida😅. Es imponente como mejora el control de la gota. La torta debe estar súper fría y ya toda cubierta antes de intentar hacer el drip eso es un truquito que fui aprendiendo con el tiempo. Les dejo vinculada la receta que usé para cubrir toda la torta

Si no saben hacer bizcochuelos les comparto mi receta para que lo logren! Y también les dejo vinculada uno sin gluten que es exquisito y todos los que comen no notan la diferencia

Luego que tenemos el drip casi tibio lo mejor es probar la gota sobre la torta, pero les dejo un tips primero probamos en la parte de atrás de la torta porque si nos queda mal podemos sacarlo y volver a probar en unos minutos. Cuanto más fría esté la torta más ayudará a que el drip quede mejor. Lo que yo hago es contar hasta 3 apretando el pomo apenas para lograr un chorro corto, cuando quiero que el chorro baje y quede más largo cuento hasta 5 y ahí voy haciendo uno corto uno largo.

Eso lleva su tiempo hay que tener paciencia, para lograr que quede lindo y prolijo sí o sí debemos concentrarnos y hacerlo con paciencia.Así quedó terminado. Con esos ingredientes sale mucha cantidad yo lo dejé en el mismo pomo. Y luego lo guardé en la heladera. Cuando quiera usarlo lo pongo a baño maría y estará listo en unos minutos para usarlo.

Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto! He visto drip de colores también pero yo siempre lo hice con chocolate negro. Si lo desan en color deben usar chocolate blanco y luego agregar el color deseado. Si no tienen colorante en pasta o gel para chocolate pueden teñir la leche caliente y de ese modo quedará igual de bien.

Otro día con el drip que había quedado lo calenté a baño maría y estaba perfecto! Les comento por si les sobra no lo tiren lo dejan en el mismo recipiente en la heladera hasta que lo necesiten usar.