Budín de membrillo, súper húmedo 🍃

Name: Budín de membrillo, súper húmedo 🍃
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 grs harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 huevo; 50 ML aceite; 220 ML leche, jugo o leche vegetal; Vainilla; 100 gr azúcar; 200 gr membrillo (déjate un pedacito para arriba)

Eliza @Elizabeth21

Budín de membrillo, súper húmedo 🍃

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35 a 40 minutos

6 porciones

250 grsharina
1 cucharaditapolvo de hornear
1huevo
50 MLaceite
220 MLleche, jugo o leche vegetal
Vainilla
100 grazúcar
200 grmembrillo (déjate un pedacito para arriba)

Guardada

Paso a paso

35 a 40 minutos

1

Vamos a empezar colocando en un bols el huevo y el aceite. Batimos hasta que quede bien integrado.
2

Después le agregamos la leche, el azúcar, la vainilla y mezclamos bien.
3

Luego agregamos la harina con el polvo de hornear (podés usar harina leudante) y mezclamos bien.
4

Aparte cortamos en cubitos el dulce de membrillo y le agregamos un poco de harina para que quede bien distribuido.
5

Colocamos la mezcla en una budinera aceitada o enmantecada. Por arriba colocamos el restante del dulce de membrillo picado en cubitos.
6

Llevamos a un horno precalentado a 180° durante 35 a 40 minutos. (Depende cada horno, hacemos la prueba del palillo, si está cocido)
7

Y listo para disfrutar!!😊