Trofie con lomo al curry madrás y guacamole
He preparado este plato de pasta en frío, pero se podría comer perfectamente en caliente.
Como la gran mayoría de mis recetas, cumple con lo que más me gusta: sencillo, rápido y delicioso.
#lavueltamasfacil
Trofie con lomo al curry madrás y guacamole
He preparado este plato de pasta en frío, pero se podría comer perfectamente en caliente.
Como la gran mayoría de mis recetas, cumple con lo que más me gusta: sencillo, rápido y delicioso.
#lavueltamasfacil
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal, según indicaciones del fabricante.
Escurrir y reservar. - 2
En la misma olla que hemos usado para hervir la pasta, echar un chorrito de aceite, curry al gusto, y cocinar el lomo con sal por ambas partes.
Retirar a un plato, cortar por la mitad a lo largo, y luego a trocitos. - 3
Echar la pasta y la carne en la olla, y mezclar con el aceite y jugos que han quedado.
Colocar en una ensaladera, tapar con film y meter a la nevera hasta que se vaya a comer. - 4
Poner en un biberón de salsas el guacamole y una cucharada de aceite, y agitar enérgicamente para mezclar bien.
- 5
Poner la pasta en los platos, añadir el guacamole, y servir.
- 6
Bon profit !!!
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