Primero poner en un recipiente no tan grande la levadura, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un chorrito de agua para mezclar.y dejar que fermente por 25minutos en un lugar cálido...
Luego...aparte Poner la harina en un bol o en la mesada, cómo le es más cómodo agregar la sal...abrir un hueco o (corona) y poner el azúcar, la manteca, el huevo

Una vez mezclada amasar por 10 minutos, y dejar leudar en un lugar cálido por media hora.
Una vez leudado sacarle el aire o sea poner en la mesada y con las yemas de los dedos(aplastar o desgasificar sería en tal caso para sacarle el aire)lue estirar y cortar con cortantes triángulos cómo aquí no las consigo la medida que quise corte una cartulina la medida a preferencia y con ese me guio cortar con cuchillo sin dientes (cuchillo fino debe de ser) cortarlas todas estirar las puntas enrrollarlas