Corta cada plátano en 4 trozos grandes.

Aún sin aplanar, ponlos a freír en aceite bien caliente hasta que se doren por todos lados.

Sácalos del aceite y déjalos enfriar.

Una vez fríos, utiliza una tortillera o un plato fuerte con fondo plano forrado en algún plástico resistente (papel film/vinipel o una bolsa plástica limpia) y aplasta los pedazos de plátano hasta que queden de menos de 1 cm de grosor, esto con el fin de que no se trocen al freírlos.

Nuevamente ponlos en el aceite caliente por unos pocos minutos, sácalos y resérvalos.

Ahora, pica la cebolla y cuatro de los seis tomates sin cáscara en cuadritos pequeños.

Aparte, pon a asar los otros dos tomates restantes con cáscara, deja que se asen por todos lados vigilando que no se agrieten al punto de que se escape el jugo, una vez estén bien asados agrégalos en una licuadora con un chorrito de agua.

Pon a sofreír el ajo, la cebolla y el tomate picado, una vez estén bien sofritos, agrega el jugo licuado. Pasados unos minutos agrega la sal, el zumo de limón, la pimienta y la siracha, deja que espese el hogao.

Como toque secreto (ya no tan secreto porque lo comparto contigo 😅) añade un chorrito de ketchup, queda fenomenal.

Por último sirve los patacones, (si sientes que están muy fríos, ponlos otro poquito más en aceite) y agrega el hogao encima.

Puedes comerlos de tentempié, o como acompañamiento para alguna carnita asada o un pescado frito delicioso.

Si llegaste hasta aquí eres el/la mejor. Disfrútalos mucho y recuerda (o si no lo sabías) ¡Jesús te ama!