Calentamos agua en una cazo (Media taza de agua por cada media taza de cuscús)

Cuando esté caliente el agua, la quitamos del fuego, echamos el cuscús y lo tapamos

Freímos en una sartén la zanahoria, el calabacín y la cebolla cortada en trozos pequeños

A mitad de cocción, añadimos el pollo y lo terminamos de hacer junto a la verdura en la misma sartén

Cuando termine de hacerse, bajamos el fuego, y añadiremos el cuscús (este lo tendremos que mover con un tenedor en el cazo para que no esté apelmazado)

Removemos y salteamos un minuto. aquí si queremos, echaremos curry en polvo mientras removemos y servimos.