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Pastel de bondiola braseada
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Una foto de Pastel de bondiola braseada

Pastel de bondiola braseada

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.

Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.

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Pastel de bondiola braseada

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.

Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 1 y 1/2 kg. Bondiola braseada
    Braseado de bondiola en olla
  2. 2 paquetespuré de papas instantáneo (ver ingredientes necesarios para preparación)
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El armado de este pastel es bien sencillo, teniendo ya pronto el braseado claro.
    Preparamos el puré de papas como nos indique en el envase, en este caso usé dos paquetes para que alcanzara bien.
    Ponemos la mitad del puré en una fuente, yo lo armo en una rectangular grande de vidrio.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de bondiola braseada
  2. 2

    Desmenuzamos la carne braseada que tengamos y la esparcimos sobre el puré.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de bondiola braseada
  3. 3

    Luego tapamos con el resto del puré.
    Yo le paso el tenedor encima formando líneas para que quede más lindo y prolijo.
    Conviene dejarlo un buen rato en la heladera para que esté bien firme al momento de cortar.
    Es una forma de transformar una comida en otra y aprovechar todo al máximo.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Bondiola braseada a la cerveza negra
  4. 4

    Que disfruten!

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de bondiola braseada
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de bondiola braseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17027772

Recetas enlazadas

Braseado de bondiola en olla

Bondiola braseada a la cerveza negra

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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
sábado, 17 de agosto de 2024 a las 01:19 AM
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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