Pastel de bondiola braseada

Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.
Pastel de bondiola braseada
Como me quedó bondiola braseada la aproveché para preparar un pastel.
Pero como quería algo rápido usé puré de papas instantáneo. Ya había cocinado bastante con el braseado jajaja! La cocina también se trata de facilitarnos las cosas.
El braseado es un tipo de cocción al horno, tapado con papel aluminio o en una olla bien tapada también, con abundante verdura y líquido y por un mínimo de 2 horas y media sin tocarlo.
La carne queda tan tierna que se deshace solo con un tenedor.
Les dejo el link de bondiola braseada al horno y otro en olla.
Tengo recetas de otras carnes, básicamente es la misma forma para todas.
Paso a paso
- 1
El armado de este pastel es bien sencillo, teniendo ya pronto el braseado claro.
Preparamos el puré de papas como nos indique en el envase, en este caso usé dos paquetes para que alcanzara bien.
Ponemos la mitad del puré en una fuente, yo lo armo en una rectangular grande de vidrio. - 2
Desmenuzamos la carne braseada que tengamos y la esparcimos sobre el puré.
- 3
Luego tapamos con el resto del puré.
Yo le paso el tenedor encima formando líneas para que quede más lindo y prolijo.
Conviene dejarlo un buen rato en la heladera para que esté bien firme al momento de cortar.
Es una forma de transformar una comida en otra y aprovechar todo al máximo. - 4
Que disfruten!
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