🏃🏻🏋🏼♀️ Barritas de cereal con almendras, coco y chocolate 🏋🏃🏼♀️➡️ sin horno!!
Llenas de energía! ..... y chocolate, siiii chocolate!!!! 🤭
Estas barritas son una derivación de mi receta de granola casera, y al igual que esta no requieren horneado sino que se hacen fácilmente en la sartén.
Hallé una ventaja en la forma de hacerlas y es que dependiendo del tiempo que se deje en la sartén, se puede regular qué tan crocante queda el producto final: con la misma receta podemos tener barritas más blanditas (parecidas a las "flow"); o bien crocantes (como algunos turrones de arroz inflado comerciales), o por qué no, hallar un punto intermedio.
Acá les muestro las dos versiones, ya que hice la receta dos veces para ver cómo quedaba modificando ese parámetro. Sólo por ustedes hago el sacrificio de cocinar el doble 😅 y comer el doble también jajaja.
Se obtienen 8 barritas de 50 g aproximadamente.
Estimativamente se calculan 208kcal por barrita.
🏃🏻🏋🏼♀️ Barritas de cereal con almendras, coco y chocolate 🏋🏃🏼♀️➡️ sin horno!!
Llenas de energía! ..... y chocolate, siiii chocolate!!!! 🤭
Estas barritas son una derivación de mi receta de granola casera, y al igual que esta no requieren horneado sino que se hacen fácilmente en la sartén.
Hallé una ventaja en la forma de hacerlas y es que dependiendo del tiempo que se deje en la sartén, se puede regular qué tan crocante queda el producto final: con la misma receta podemos tener barritas más blanditas (parecidas a las "flow"); o bien crocantes (como algunos turrones de arroz inflado comerciales), o por qué no, hallar un punto intermedio.
Acá les muestro las dos versiones, ya que hice la receta dos veces para ver cómo quedaba modificando ese parámetro. Sólo por ustedes hago el sacrificio de cocinar el doble 😅 y comer el doble también jajaja.
Se obtienen 8 barritas de 50 g aproximadamente.
Estimativamente se calculan 208kcal por barrita.
Paso a paso
- 1
Para empezar colocamos los copos de maíz entre dos servilletas de papel y pasamos un palo de amasar por arriba de manera de triturarlos un poco.
Los colocamos en una sartén junto con la avena, la quinoa inflada, las almendras picadas y el coco rallado. Llevamos a fuego moderado por unos segundos mientras mezclamos hasta que tomen temperatura pero que no se tuesten. Retiramos del fuego y reservamos.
- 2
- 3
- 4
En un bowl colocamos la miel, el azúcar y la esencia de vainilla e integramos.
Llevamos al microondas por 30 segundos o hasta que se disuelva la mezcla. Añadimos a la sartén mientras integramos. Todavía no llevar al fuego! Debemos mezclar bien hasta lograr que ida la mezcla se impregne con la miel.
- 5
Ahora sí, llevamos a fuego bajo y aquí es donde decidiremos la consistencia final que queremos darle:
* Blandita: vamos a llevar a fuego bajo mezclando hasta que tome un poco de temperatura la mezcla, casi 2 minutos nada más. Debe senirse el calor en la mezcla pero que no se caramelice.
* Crocante: también a fuego bajo y sin dejar de mezclar, pero vamos a dejar que se caramelice un poco, unos 4 minutos y medio, y se notará el cambio el color de la preparación, más dorado. Que no se queme.
- 6
Retiramos del fuego y añadimos el chocolate picado o chips. Mezclamos con la cuchara un poco para distribuírlos.
- 7
Otra opción es usar una plancha de silicona o papel manteca, y darle forma rectangular con ayuda del mismo, ejerciendo presión para que se compacte.
- 8
Inmediatamente volcamos en un recipiente rectangular de 25x15 aproximadamente previamente forrado con papel film, y ejercemos presión con otro recipiente de igual tamaño o una cuchara o un pisapapas forrado en film.
- 9
Derretimos el chocolate con leche al microondas o baño María. Añadimos unas gotas de aceite para que quede más fluído.
- 10
Volcamos sobre la superficie de nuestras barritas de manera uniforme. Dejamos que el chocolate solidifique y ya estarán listas para cortar.
Cortamos en porciones con ayuda de una cuchilla. Las que quedan crocantes hay que cortarlas delicadamente para que no se rompan mucho.
Yo obtuve 8 barritas de 50 g cada una aproximadamente.
- 11
Y listo! Ya listas las barritas, ahora a disfrutarlas, cuál es tu versión favorita?...
- 12
- 13
Mirá el video para apreciar la diferencia de texturas. Activá el sonido...
- 14
Tips:
-Se pueden envolver con celofán apto alimenticio o papel manteca, para llevar donde quieras! 🏃🏼♀️🎒
- Otra opción es colocarlas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco; no es necesario que estén en la heladera, por el contrario creo que eso haría que se ablanden más y los cereales ya no estarán tan crocantes. - 15
.- También pueden cortarse en cuadrados para sevir con el café, son bocaditos realmente deliciosos!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Barritas de Cereal ¡Sin Horno! 🌼
La mejor receta de barritas de cereal, las que me hacía mi mamá, estas barritas son súper saludables y fáciles de hacer.Te comparto la receta 😉
-
Barritas de cereal sin horno con miel😋
Amo hacer mis propias barritas por qué además de ser mucho más sanas que las compradas, las hago a mí gusto con los ingredientes que quiera♥ son súper fáciles y se hacen en no más de 15 Min.😍 #dulce
-
Barritas de cereal sin horno
Fáciles, rápidas de hacer e ideales para llevar al cole. Con esta receta salen unas 16 barritas grandecitas. Se pueden reemplazar cereales y frutas a gusto.
-
Barritas de cereal utilizando tostadas de arroz. Fácil, sencilla, SIN GLUTEN y SIN HORNO!
Sigo experimentando recetas con las tostadas de arroz redondas. En esta ocasión hacemos barritas de cereal. Les gusta la idea? Espero que sí! ;)Lo bueno de hacer nuestras propias barritas es que las podemos hacer muy sanas: eliminando el jarabe de maíz (que hace mal), eliminando grasas y utilizando ingredientes sanos!Para esta receta utilicé maní, chocolate, sésamo y banana! El maní lo compré en la tienda naturalista y viene sin sal ni aceite así que es buenísimo ;) Les recomiendo que no utilicen los que vienen en paquete por que tienen muuucho aceite y muchísima sal, si?La banana deshidratada la compré por primera vez y déjenme decirles que está BUENÍSIMA!! Pruébenla sola... les encantará!Espero que les guste la receta! Rinde muchísimo y es súper económica ;)
-
Barritas de cereal (SIN HORNO) 💥
Super práctica y ricoo🤤Si la hacen me cuentan como les salieron 🥰
-
Barritas de cereal sin horno
Son muy fáciles, no llevan trabajo y quedan deliciosas!!! Además podemos estar seguros porque no tienen tantos o ningún aditivo!
-
Barritas de cereal con semillas y miel. SIN HORNO!!! 👏👏👏
Ideales para una colación entre comidas o para llevar al trabajo.. Manos a la obra!! 😉
-
Helado con Ron
Es muy ricoooo esta forma de tomar helado y lo mejor, que puedes sustituir el chocolate por frutas 🍇
-
-
-
Arroz pilaff con almendras
Quise hacer por primera vez un arroz pilaff pues nunca lo había hecho y revisando en internet encontré una receta más o menos como está. Es muy rico el sabor que tiene y muy bueno para acompañar cualquier carne.
-
Galletas veganas de avena y plátano
Ingredientes opcionales: pasas, gotas de chocolate... una opción saludable para los antojitos
-
Brownie
El brownie es un pastel de chocolate originario de Estados Unidos al que, a menudo, se le añaden frutos de cáscara. Su receta, muy sencilla, se adapta a todos los gustos con algunos ingredientes adicionales o con un acompañamiento original.
-
Panetela o bizcocho de coco
Hice este #dulces para mi mamá #Festejandoamamá porque en Cuba se celebra el segundo domingo de mayo el Día de las Madres 🌹 y a ella le encanta el #coco -
Pan dulce de maíz y plátano
Tenía ganas de hacer algo rico en cocina y recordé que tenía un poco de harina de maíz guardada, nunca la había utilizado para elaborar panetelas o parecidos... ¡y me encantó el resultado!Con unos pocos ingredientes más que tenía en el momento preparé esta receta que les comparto 😋.
-
Tártaro
esta receta es demasiado especial para mí ya que se trata de una variante un poco particular del flan de leche que cree como regalo para mi esposo.Espero que la disfruten tanto como él!
-
Mix de Langosta y Camarón al ajillo
Esta receta la hice por el cumpleaños de mi amada esposa. Se la dedique a ella haciendo una combinación de dos cosas que le gustan mucho, el camarón y la langosta. -
Helado de coco fácil
Mi esposa estuvo viendo una receta de helado en internet y me dijo que hiciéramos una parecida. Entonces le dije, manos a la obra.Este helado es muy rico y bien refrescante para una tarde de sábado. #10semanas -
-
Donas caseras cubiertas de chocolate
Es una receta muy deliciosa y que le puede gustar mucho a los pequeños de la casa en sus meriendas.
-
Panetela con sabor a mango
Esta receta se me ocurrió de momento. Así que dije manos a la obra. Y aquí está está delicia. -
Jugo de guayaba y coco
No me gusta desaprovechar nada por lo que las masas retiradas de las guayabas que use para unos casquitos las use en este jugo super fresco y delicioso.
-
Panetela de chocolate
Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten
-
-
Bombones de chocolate con maní
Receta muy fácil y deliciosa que acepta variaciones por ejemplo a mí me gusta agregarle un poquito de pimienta🔥😋
-
Batido de AVENA con BANANA y almendras
Este batido sirve para bajar de peso , es delicioso 🤤 -
Pastel de piña y coco
Hoy tengo una receta deliciosa para ustedes: un pastel de piña y coco. Sabe delicioso y estoy fácil de hacer . Espero que les guste e intenten hacerlo en casa 🥰. Por aquí abajo les dejo lo que necesitamos para prepararlo:
-
-
Romance Baracoense
Plato típico cubano de la región de baracoa, lo probe en un hotel almorzando con mis amigos y me moria por hacerlo para mi familia.... -
Pollo al horno con papas y salsa agridulce
Esta receta la cociné en noche buena, al principio busqué algunas recetas en internet pero luego terminé incluyéndole ingredientes y retirando otros con los que no contaba y aquí está mi resultado.
Más recetas
Comentarios