Pepito de ternera

Name: Pepito de ternera
Yield: 1(igual es demasiado para uno😊)
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 de filete de ternera; 1/2 barra pan; 1/2 cebolla; 1 pimiento verde; 2 ajos; Sal, aceite y pimienta

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Típico bocata de ternera que puedes acompañar de cebolla y/o pimiento pochado o queso o ajos o lo que quieras.

Pepito de ternera

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Típico bocata de ternera que puedes acompañar de cebolla y/o pimiento pochado o queso o ajos o lo que quieras.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1(igual es demasiado para uno😊)

200de filete de ternera
1/2 barrapan
1/2cebolla
1pimiento verde
2ajos
Sal, aceite y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Cortar la ternera en tiras con unas tijeras y saltear salpimentada en una sartén con aceite durante 5 minutos
3

Cortar en juliana la cebolla, en láminas el ajo y en tiras el pimiento. Añadir a la sartén y pochar a fuego medio durante 5 minutos tapado y otros 5 minutos destapado. Rectificar de sal y pimienta
4

Abrir el pan por la mitad y rellenar con lo pochado. Importante añadir todos los jugos que han soltado y que le dan untuosidad 😋
Buen provecho