Pizza explosiva, pizza de muzzarella y pizza con salsa de morrón
Pizza explosiva, pizza de muzzarella y pizza con salsa de morrón
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua tibia con la levadura y el azúcar y esperar 5'
- 2
Ir agregando la harina de a poco y revolver con fuerza hasta tener una masa consistente pero pegajosa, no seca.
- 3
Preparar tres pizzeras, ponerles un poco de aceite (una cucharada sopera esparcida) y volcar la tercera parte de la mezcla.
- 4
Con el mismo aceite mojarse un poco las palmas de las manos y estirar las masas hasta que queden bien finitas ya que luego van a leudar y tomar cuerpo. A la masa que va a ser con ajo no ponerle nada.
- 5
Picar media cebolla y un ají rojo, poner en la sartén y dorar.
- 6
Una vez que se doro, agregarle la salsa de tomate a gusto, sal y pimienta y cocinar 5 minutos y reservar.
- 7
Mezclar media cebolla con los dientes de ajo, dorar y reservar.
- 8
A la masa de las pizzas que van a ser de salsa, esparcir parte de la salsa.
- 9
Hornear de a una las tres prepizzas por unos 12', retirar del horno.
- 10
A la pizza que será de salsa, cubrirla con salsa en toda su extension y poner al horno unos 7 minutos más, saldrá cocida y apenas dorada la base.
- 11
A la pizza que será con ajo, esparcirle el ajo picado con la cebolla que se doraron. Luego esparcir queso en su superficie y arriba la longaniza cortada en media rodajas. Poner en el horno el mismo tiempo que la anterior.
- 12
Por último a la pizza que será de muzzarella, esparcir un poco de salsa, el queso y poner al horno 7 minutos. Cuando salga agregar las aceitunas. Buen provecho
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