Tarta de espinacas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la masa colocar en un bol: 10 cdas. De harina, 1 cdita. Polvo de hornear, 10 cdas. De aceite, sal y agua tibia. Amasar hasta lograr una masa lisa. Dejar reposar mientras preparamos el relleno.
- 2
Para el relleno rogar la cebolla, puerro y cebolla de verdeo hasta que se ponga transparente. Agregar la zanahoria rallada, a gusto. Yo le puse 2. Una vez haya reducido ir agregando la espinaca cortada y lavada. Dejar cocinar hasta que se descansen por completo las verduras.
- 3
Estirar la masa en una tartera y enviar al horno 15 minutos. Colocar dentro de la tarta garbanzos o porotos para que no leude tanto la parte de abajo, si no, nos va a entrar el relleno.
- 4
Para ligar, cuando se trata de espinaca hago una salsa blanca.
1 cda. Manteca, cuando se derrite colocar 1 cda. De harina y cocinar ambos. Pasados un minuto agregar la leche y mezclar enérgicamente hasta tener una salsa blanca. Retirar del fuego salpimentar y colocarle nuez moscada. - 5
Mezclar todo y una vez cocida la masa 15 min en el horno sacarlenlos porotos o garbanzos y colocar el relleno.
Dejar cocinar en el horno por 20 min más.
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