Tarta de queso al horno
Con una base supercrujiente y una masa cremosa y esponjosa, es un placer sensorial probar esta tarta de queso con base de galletas con un toque de ralladura de 🍋.
Tarta de queso al horno
Con una base supercrujiente y una masa cremosa y esponjosa, es un placer sensorial probar esta tarta de queso con base de galletas con un toque de ralladura de 🍋.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletas con textura polvo.Yo no tenía las típicas Digestive sino unas integrales s/az añadido y puse el doble+1 cuchda azúcar.
- 2
Añadir mantequilla derretida y ralladura de 🍋 o lima.
Forrar molde desmontable aplastando la masa.
Subir un poco los bordes.
Dejar endurecer en la nevera. - 3
Preparamos la crema:
Batimos las yemas+azúcar hasta blanquear.
Aparte, batimos las claras hasta que suban un poco, no firmes del todo. - 4
Incorporar a las yemas, las claras montadas, el queso crema y la nata.
Remover hasta que no hayan grumos. - 5
Sacar molde de la nevera y verter la crema.
Introducir en el horno precalentado.
Y dejar 40-50 min a 160 grados.
- 6
Dejar enfriar y antes de servir se cubrirá con capa de mermelada y adornar con las frambuesas naturales.
- 7
Et voilà!
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