Torta rallada.Cuadrados de dulce de leche

Name: Torta rallada.Cuadrados de dulce de leche
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 180 grms manteca s/ sal; 400 grms harina; 1 cda al ras Royal; 60 grms azúcar; Vainilla; 1 huevo; 3-4 cdas leche; c/n Dulce de leche; 1 sobre Chantilly; 1 taza leche para prepararlo; Coco rallado

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Buen domingo para todos, hoy ☀️ mañana dan lluvia.A disfrutar el día. Tenía pendiente esta receta de una chica ucraniana que vive en España y cocina como los dioses. Hice algo diferente la receta cuadraditos de arándanos es la original.Besotes pasen lindo!!!Esbieta fue mi inspiración

Torta rallada.Cuadrados de dulce de leche

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

180 grmsmanteca s/ sal
400 grmsharina
1 cda al rasRoyal
60 grmsazúcar
Vainilla
1huevo
3-4 cdasleche
c/nDulce de leche
1 sobreChantilly
1 tazaleche para prepararlo
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparamos los ingredientes y en un bowls cernimos la harina, agregamos azúcar y rallamos la manteca (debe estar fría). Con las manos vamos integrando estos ingredientes muy bien.
2

Agregamos huevo, vainilla y las cdas de leche y apretamos para formar un bollo que dividimos dejando un trozo para la parte de arriba de la torta.
3

Si es necesario podemos agregar otras cdas de leche. Envolvemos en film y llevamos a enfriar al freezer aprox 20'
4

Molde con papel sulfito, rallamos una parte de la masa esparciéndola por el molde, el dulce, coco rallado o mermelada, otra vez rallamos por arriba y llevamos al horno hasta dorar aprox 45'.
5

Al sacar del horno y enfriar podemos espolvorear con azúcar impalpable o decorar con Chantilly.
6

Me salieron dos moldes de vidrio y aún sobró un trocito de masa fría que ralle sobre budín de zanahorias.