Ensalada de pasta con manzana, rúcula y queso batido al curry

Encar @encar_bm
Vamos con otro plato de pasta fresquita antes que acaben los días de calor.
Ensalada de pasta con manzana, rúcula y queso batido al curry
Vamos con otro plato de pasta fresquita antes que acaben los días de calor.
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Enjuagar, escurrir y poner en un bol grande. - 2
Mezclar el queso batido con el curry y una pizca de sal.
- 3
Lavar los tomates y partir por la mitad.
- 4
Lavar la manzana, descorazonar, y cortar a dados.
- 5
Añadir al bol la rúcula, tomates, manzana y mezclar bien.
- 6
Emplatar, regar con el queso batido, añadir las nueces y servir.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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