Tortillas sin gluten

Name: Tortillas sin gluten
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 150 gr Harina de maíz; 150 gr Harina de avena sin gluten; 60 gr Proteína en polvo; 2 claras de huevo; 1 cuchara mantequilla ghee; al gusto Sal; Agua tibia suficiente para compactar la masa

Xime Munoz @XimeMSaludable

Para una cena práctica

Tortillas sin gluten

Xime Munoz @XimeMSaludable

Para una cena práctica

Guardada

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Ingredientes

15 min

10 raciones

150 grHarina de maíz
150 grHarina de avena sin gluten
60 grProteína en polvo
2claras de huevo
1 cucharamantequilla ghee
al gustoSal
Agua tibia suficiente para compactar la masa

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Mezcla las harinas
2

Agrega la proteína. Yo usé esta
3

Agrega las claras de huevo y la sal
4

Agrega el agua tibia y la mantequilla ghee
5

Mezcla todo hasta dejar una masa compacta
6

Con la ayuda de un rodillo, extiende la masa y dale forma a tus tortillas con la ayuda de lo que tengas. Yo usé una tapa 😁
7

Llévalas a un sartén antiadherente, el cual hayas calentado previamente y ponlas por cada lado durante 1 min.
8

Cuando estén listas cúbrelas con papel servilleta o algo en lo que mantengan su calor para que no se sequen.
9

Rellénalas con lo que más te guste! Yo hice una mezcla de cubitos de pollo, verduras y yogurt griego. Le agregué un poco de pimienta negra y quedó deli!!