Torta de ricota

Name: Torta de ricota
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina leudante; 2 huevos; 150 g azúcar; Esencia de vainilla; 100 g manteca pomada; 500 g ricota; 2 cdas azúcar impalpable; c/n Azúcar impalpable para decorar

BBA🌸👨‍👩‍👦‍👦🌸 @BBA_

Receta súper facil y rica!

Torta de ricota

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Guardada

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Ingredientes

50min

8 porciones

Masa:
300 gharina leudante
2huevos
150 gazúcar
Esencia de vainilla
100 gmanteca pomada
Relleno:
500 gricota
2 cdasazúcar impalpable
c/nAzúcar impalpable para decorar

Guardada

Paso a paso

50min

1

Batir el azúcar con la manteca y la esencia, agregar los huevos, integrar y agregar la harina incorporando con una espátula, sin amasar.
Envolver la masa en film y dejar reposar al menos 20 minutos en la heladera.
2

Mixear o batir a mano la ricota con el azúcar.
3

Enmantecar y enharinar el molde.
Estirar la masa de 1/2 cm y reservar 1/3 para cerrar la torta.
Rellenar, cerrar y hornear por 45 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y desmoldarla. Por último espolvorear con azúcar impalpable.