Bocadillo de filete de gallo, relleno de paté de langostinos
#revistacookpad, un plato diferente que puede ser un plato para las fiestas que están por venir #LaVueltaMejorconbofrost
Bocadillo de filete de gallo, relleno de paté de langostinos
#revistacookpad, un plato diferente que puede ser un plato para las fiestas que están por venir #LaVueltaMejorconbofrost
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar los langostinos y pelamos los langostinos, reservar los cuerpos y las cabezas y las pieles la cubrimos con el aceite de girasol, confitar sobre 10 minutos y reposar otros 15 minutos colar y reservar
- 2
Mientras hacemos los huevos, pelar y reservar
- 3
Hacemos la mahonesa, ponemos los ingredientes en el vaso batidor, (tenemos en cuenta que los líquidos estén a la misma temperatura)
- 4
En una sartén ponemos los ajos laminados y cuando bailen los langostinos, ponemos 2 pimientos del piquillo y lo doramos
- 5
Picamos los huevos, incorporamos el queso crema
- 6
Picamos los langostinos, ajos y pimientos del piquillo, unificamos con la mahonesa rectificación de sal y reservar
- 7
Hacemos tiras con el otro pimiento y freímos los pimientos para reservar
- 8
Hacemos los filetes de gallo, en la misma sartén y emplatamos con mahonesa en el fondo.
- 9
Ponemos un filete, rellenamos nuestro "bocadillo" con el paté y lo cerramos
- 10
Servir
- 11
Listo
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