Antonio-José

langostinos • calamares • Katsuobushi • arroz de Pals • fumet de pescado casero • cebolla de Figueras • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • salsa de tomate

paletillas de conejo • vino blanco seco • maizena • miel • pasta de gochuang • salsa teriyaki • salsa de soja • pepino • tomate pequeño • Mezclum de ensalada • tortitas de maíz • patatas agrias (para freír)

paletillas de conejo • vino blanco seco • agua • hierbas provenzales • ajo • cebolla de Figueras • pimiento verde

salmón • rábano • Salsa de soja • Salsa teriyaki • Pasta de wasabi

trozo de bonito del norte 300 gr (a ser posible de la cola) • cebolla de Figueras • c/p de salsa de soja • c/s de teriyaki • salsa de tomate

pan • solomillos de pollo • cebolla de Figueras • pimiento de piquillo • Hojas variadas de verde • tomate • Mahonesa • olivas

pulpitos • cebolla de Figueras • calabacín • curry indio (opcional se puede poner el que se quiera) • ajo en polvo • cebolla granulada • salsa de kimchi (opcional)

tomate (1 tomate) según tamaño • ajo • langostinos • rábano pequeño • aguacate • kimchi • aove • vinagre blanco • calabacín

espaguetis • solomillos de pollo • olivas negras • cebolla de Figueras • cebolla caramelizada • Ron (opcional)

pimientos de padrón • boquerones • ajo • pimentón ahumado dulce • sal • orégano seco • comino • vinagre blanco • agua • mahonesa • salsa de Chile dulce

costillas de conejo • arroz de Pals • caldo de gambas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla de Figueras • tomate frito • vino blanco seco • hierbas provenzales

tomate bueno • Cebolla morada • Rábano • Cereza • Aguacate • Sal en escamas • Aove • Al gusto vinagre balsámico

trozos de merluza • gambas langostineras • fideos del n 2 • cebolla caramelizada • salsa de tomate • Al gusto salsa de romesco • caldo de pescado • ajo • chirlas • pimentón de La Vera (opcional picante o dulce)

sepia sucia de 400 gr (aproximadamente) • espárragos trigueros • tomate de pera • cebolla morada • fideos del n 2 • caldo de pescado • kimchi

mantequilla sin sal • aceite de oliva virgen • Piel de 1 limón rallada • ajo • Al gusto perejil • Al gusto pimienta negra molida • Al gusto ajo en polvo • Pan de baguette rústico

chipirones • rovellones • portobellos • setas shiitake • espárragos delgados • cebolla • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • ajo • tomates de pera • arroz de Pals • Al gusto perejil •

lata de almejas de conserva • calabacín de 500/600 gr • ajo • guindilla • spaghettis (Garofalo) • limón • vino blanco seco

patatas monalisa • gambas langostineras • rape • vino blanco seco • calabacín

pechuga de pollo • calabacín pequeño • pepino • zanahoria • Cebolla morada al gusto • aceite de oliva virgen extra • salsa de soja suave • vinagre de vino blanco • jengibre molido, curry, pimentón dulce • comino molido • garbanzos cocidos (400 gr) • tomates cherry •

apio • Parte verde del puerro • pasta de gochuang • tajín • salsa teriyaki • Cabeza y raspa de merluza • katsuobushi • arroz cristalino (de Pals) • sepia sucia • gambas langostineras • cebolla mediana • La parte blanca del puerro •