En una ollita rehogar las cebollas cortadas en pluma y luego en cubos, ajos picados, repollo cortado finamente, zanahorias ralladas, junto a 2 hojas de laurel y una cucharada de azúcar, hasta que estén tiernos, revolver y añadir la salsa de soja y el sobre saborizante, le incorporé los tronquitos cocidos de coliflor cortados finamente y la parte verde de las cebollas de verdeo.

Condimentar a gusto, añadir los huevos, revolver y cocinar hasta que coagulen y retirar del fuego, incorporar el queso crema y el queso rallado, y reservar.

Sacamos las planchas de masa filo que había guardado en la heladera y extendemos de a una sobre la mesada, con un pincel retiramos con cuidado el exceso de harina, colocamos una tajada de queso de máquina, una porción del relleno, ya frío, una tira de morrón y pintamos alrededor con manteca derretida o con rocío vegetal, doblamos los extremos de la masa filo, tapando el relleno, y luego el extremo del costado, rodando la masa para cerrar.

A medida que vamos girando la masa para arrollarla vamos sacando la harina con un pincel para limpiarla del exceso de harina. Colocamos los arrolladitos sobre placa engrasada con spray vegetal y pintamos con manteca derretida o con spray vegetal. Llevamos a horno moderado para dorar de todos lados, también se pueden freír y escurrir sobre papel absorbente. Yo prefiero hacerlos en el horno.

Salieron deliciosos!!! Súper crocantes, riquísimos!!! Vale la pena hacerlos!!!