Φλαν γιαουρτιού φανταστικό με 3 υλικά!

Name: Φλαν γιαουρτιού φανταστικό με 3 υλικά!
Yield: 8 -10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 50 γρ Κορν Φλάουρ; 1 ζαχαρούχο γάλα + 70 γρ επιπλέον (465γρ συνολικά); 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%; Μαρμελάδα (προαιρετικά); Λίγο σπορέλαιο

KAT L @coo_kat

Μόλις το δοκίμασα και ενθουσιάστηκα! Κάτι σαν γαλατόπιτα χωρίς κόπο και ανακάτεμα. Ούτε αυγά, ούτε βούτυρα και κρέμα γάλακτος, ούτε φασαρίες! Μόνο υπομονή να σφίξει για να κόβεται χωρίς να διαλύεται... Συνταγή στον Γαστρονόμο by (Grande) Stelios Parliaros
#3υλικά#

Δες περισσότερα

Φλαν γιαουρτιού φανταστικό με 3 υλικά!

Υλικά

45'

8 -10 μερίδες

50 γρΚορν Φλάουρ
1ζαχαρούχο γάλα + 70 γρ επιπλέον (465γρ συνολικά)
600 γρ.στραγγιστό γιαούρτι 2%
Μαρμελάδα (προαιρετικά)
Λίγοσπορέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'

1

Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο στον αέρα και 165 βαθμούς.
2

Με σύρμα, αναμειγνύουμε το γιαούρτι και το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μπολ.
3

Μέσα στο μπολ, κοσκινίζουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά (να διαλυθούν τυχόν σβώλοι).
4

Αλείφουμε φόρμα 20εκ. με αποσπώμενο τσέρκι με λίγο σπορέλαιο και ρίχνουμε το μείγμα μας.
5

Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά, πάντα ανάλογα τον φούρνο, μέχρι να δούμε ότι έχουν ελαφρώς σκουρύνει τα τοιχώματα και έχουν ξεκολλήσει από τη φόρμα.
Το κέντρο του γλυκού πρέπει να είναι ελαφρώς τρεμουλιαστό!
6

Όσο πιο μικρή η φόρμα, τόσο πιο "μπαμπάτσικο" το γλυκό. Η συνταγή είναι για φόρμα 20εκ. ενώ η δική μου είναι 28εκ. οπότε λογικό να "πέσει" αρκετά ο όγκος...Γενικά, ξεφουσκώνει το γλυκό, μην τρομάξετε! 😁
Ουδέν πρόβλημα!
7

Αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ψυγείο για κάποιες ώρες να σφίξει και να κόβεται ομοιόμορφα. Αν θέλετε, σερβίρετε με μαρμελάδα από πάνω.
8

ΥΓ: Εγώ το ζέστανα λίγο στα μικροκύματα, πριν το σερβίρω. Ίσως τον χειμώνα να μη χρειάζεται ψυγείο... Καλή όρεξη!
9

ΥΓ2: Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε καραμελωμένο ζαχαρούχο και μισό κουταλάκι αλάτι, για καραμελένιο αποτέλεσμα.