En una paellera calentar aceite de oliva. Sofreír la cebolla y el ajo con pimienta. Agregar los camarones y poco a poco ir agregando todas las verduras picadas después agregar Las dos tazas de arroz con el polvo de azafrán dejar freír un poco y después agregar cuatro tazas de agua y dejar cocinar a fuego lento hasta que esté lista la paella, aproximadamente de 35 a 40 minutos.