Patatas bravas con mayonesa picante y allioli de ajo negro

Hoy he innovado un poquito y he preparado estas ricas patatas, dignas de estar en la carta de cualquier restaurante.
Por disponer de poco tiempo, he usado patatas de bote y salsas ya preparadas, pero puedes hacerlas con las que te apetezca, que quedarán igualmente deliciosas.
Si te animas a probarlas me encantará ver tu foto.
Patatas bravas con mayonesa picante y allioli de ajo negro
Hoy he innovado un poquito y he preparado estas ricas patatas, dignas de estar en la carta de cualquier restaurante.
Por disponer de poco tiempo, he usado patatas de bote y salsas ya preparadas, pero puedes hacerlas con las que te apetezca, que quedarán igualmente deliciosas.
Si te animas a probarlas me encantará ver tu foto.
Paso a paso
- 1
Escurrir las patatas, secar bien con un papel quitando toda la humedad, y cortar por la mitad o en varios trozos según el tamaño.
- 2
Poner en el wok un buen chorreón de aceite y freír hasta que empiecen a dorar.
Sacar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. - 3
Colocar en el plato donde se vayan a servir y añadir la sal necesaria.
- 4
En un bol mezclar bien la mayonesa con Tabasco y chile, y echar por encima.
- 5
Añadir el allioli negro y espolvorear con una pizca de pimentón y perejil.
- 6
Bon profit !!!
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