En un bowl colocamos la harina, le hacemos un hueco en el centro y agregamos la levadura con una cucharada de azúcar y 50cc de leche tibia. Dejamos unos 10 m que active la levadura.

En otro bowl mezclamos la manteca, el azúcar, la vainilla y huevo. Integramos todo bien

Luego de pasado los 10 minutos de activar la levadura, agregamos el bowl con la manteca (a temperatura ambiente) con la harina y levadura.

Amasamos hasta lograr una masa Lisa y firme.
Tapamos y dejamos descansar media hora.

Pasado el tiempo, estiramos la masa en forma de rectángulo.. que nos quede de 0, 5 cm aproximadamente, cortamos a la mitad y volvemos a cortar en triángulos para hacer las media lunas.

Para darle la forma, deben agarrar la parte ancha del triángulo y enrollar hacia la punta.

Colocarlas en una asadera enmantecada o con aceite y dejar reposar 1 horas más o menos hasta duplicar volumen.

Llevar a horno precalentado 20m más o menos a 180 grados.

Opcional
Pintarlas con almíbar y rellenar con fiambre.
Quedan riquísimas y suaves.
Les dejo la receta también del almíbar.