Crema coliflor y calabacín en Thermomix x

Name: Crema coliflor y calabacín en Thermomix x
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr coliflor; 250 gr calabacín; 1 cebolla pequeña o puerro (150 gr aproximadamente); 2 dientes ajo; 250 gr caldo de verduras; 30 gr AOVE; Sal y pimienta

San RxAli @SanRxali

Crema coliflor y calabacín en Thermomix x

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

400 grcoliflor
250 grcalabacín
1cebolla pequeña o puerro (150 gr aproximadamente)
2 dientesajo
250 grcaldo de verduras
30 grAOVE
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cortar la cebolla o el puerro y los ajos en trozos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar, 6 min., Varoma, vel.cuchara.
2

Agregar el calabacín y coliflor en trozos, picar 5 seg., vel. 4.
3

A continuación añadir la sal, la pimienta y el caldo de verduras, 20 min., 100º, velocidad cuchara. Rectificar de sal y triturar, 45 seg., velocidad progresiva 5-10