Pan de banano

Name: Pan de banano
Yield: 6 - 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 taza mantequilla; 1 taza azúcar; 3 bananos hechos puré; 3 huevos; 1/2 taza leche; 1 cucharadita jugo de limón; 2 tazas harina de trigo; 1 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita canela; 1 cucharadita sal; 1/2 taza nueces en trozos o uvas pasas

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Pan de banano

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

6 - 8 porciones

1/4 tazamantequilla
1 tazaazúcar
3bananos hechos puré
3huevos
1/2 tazaleche
1 cucharaditajugo de limón
2 tazasharina de trigo
1 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditacanela
1 cucharaditasal
1/2 tazanueces en trozos o uvas pasas

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Precalentar el horno a 200 grados
2

Engrasar y enharinar un molde rectangular
3

Batir la mantequilla con el azúcar, aparte acidificar la leche con el limón y reservar
4

Adicionar a la mantequilla los bananos hechos puré y los huevos y batir hasta que la mezcla esté suave
5

Agregar la leche acidificada y mezclar
6

En un bowl aparte mezcla todos los ingredientes secos y las nueces o pasas, lo que más te guste
7

Agregar a los ingredientes secos los húmedos y batir, la mezcla debe quedar un poco grumosa
8

Verter en el molde y hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga completamente limpio. Dejar reposar y desmoldar.