Hacemos jugo de naranja. Mezclamos bien manteca con azúcar, lo ideal es que esté pomada. Agregamos huevo y mezclamos bien

Agregamos un poco del jugo y harina, mezclamos. Agregamos resto de harina y jugo. Batimos bien y llevamos a molde aceitado y enharinado. La consistencia es como de un mousse

Llevamos a horno precalentado a 200 grados por 35 minutos más o menos. Comprobamos cocción con palito pinchando. Retiramos y dejamos enfriar un poquito, después desmoldamos aún tibio. Se despega fácilmente

Después decoramos con glasé o como en este caso con chocolate blanco que queda espectacular. La miga es divina. Queda apenas tostado abajo y eso le va muy bien también....

Delicioso 😋