Sambal goreng krecek kacang merah

Name: Sambal goreng krecek kacang merah
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g kacang merah; 120 g kerupuk kulit rambak; 15 buah cabai merah kriting; 10 buah cabai rawit setan; 500 ml air; 60 ml santan instan; 1 batang sereh; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah; 1 buah terasi; 4 butir kemiri; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 buah tomat; Secukupnya penyedap rasa

Ichsanita Ichan @ichanita

Bogor

Challenge kali ini kacang merah. Jadi aku bikin ini aja soalnya aku suka banget ini tuh enak banget apalagi di campur nasi panas wah mantap.
#KacanginAku
#BALONChallenge

Lebih banyak

Sambal goreng krecek kacang merah

Ichsanita Ichan @ichanita

Bogor

Challenge kali ini kacang merah. Jadi aku bikin ini aja soalnya aku suka banget ini tuh enak banget apalagi di campur nasi panas wah mantap.
#KacanginAku
#BALONChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 orang

100 gkacang merah
120 gkerupuk kulit rambak
15 buahcabai merah kriting
10 buahcabai rawit setan
500 mlair
60 mlsantan instan
1 batangsereh
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah
1 buahterasi
4 butirkemiri
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas di geprek
1 buahtomat
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih kacang merah di air mengalir. Rebus hingga empuk.
2

Setelah empuk, angkat tiriskan dan sisihkan. Masukkan tomat, terasi, kemiri, cabai, bawang merah, bawang putih kedalam blender. Blender hingga benar benar halus.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan guka merah. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas.
4

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk aduk dan masak hingga berubah warna dan matang. Tambahkan santan yang telah dilarutkan dengan air, aduk aduk.
5

Masukkan kacang merah rebus. Masukkan kerupuk rambak. Ditekan tekan supaya kerupuk tenggelam.
6

Masak hingga air sudah meresap semua ke dalam krecek. Tambahkan cabai rawit. Masak hingga air menyusut dan taraa sambal goreng krecek kacang merah siap di sajikan.