Empezamos a colocar la calabaza

Añadimos el queso

Una capa de patata y especias, orégano y pimienta.

Hasta quedar la última capa con calabaza y más queso.

En un mortero picamos nueces y pistachos, la idea era hacerlo con avellanas pero no teníamos así que hemos probado esta opción.

Y una vez lo tenemos bien machacado se añade en el molde. Hornear solo de abajo 30 min a 220°.

Y el resultado final