Corvinas con espárragos con jamón ahumado y Coulis de espinacas

Kele @kelecooking
especial de pescados!!!
Corvinas con espárragos con jamón ahumado y Coulis de espinacas
especial de pescados!!!
Paso a paso
- 1
Limpiar la corvina, saltear con aceite de oliva del lado de la piel, dar vuelta, agregar la manteca y condimentos.
- 2
Para los espárragos limpiarlo y en sartén cocinar de modo que quede verdes y cocidos. al jamón lo envolvemos en el espárrago y se puede llevar a horno con las virutas dándole sabor a ahumado o en la sartén con unas gotas de humo líquido, ya le damos el sabor, sino sin nada queda muy bien igual.
- 3
Para el coulis, blanquear las espinacas, y luego mixear hasta obtener un coulis liso
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