Nunca había usado la opción de Slow Cook en mi olla Instant Pot. Así que experimenté con dos cuartos de pollo cocinando por 8 horas y salió un resultado bastante aceptable.

Las freidoras de aire caliente son una bendición en la cocina. Son tan prácticas que solo tienes que poner lo que quieras y te garantiza una buena cocción. #miayudante

Esta receta la hago de vez en cuando y realmente no te olvidarás de él en un buen tiempo

Yo lo tuve que cocinar así porque las hojas de las mazorcas no me sirvieron para hacerlos envueltos así que tuve que improvisar y terminé haciendo en una cazuela. La verdad me gustó mucho como quedó por lo suave que era. No tenía nada para echarle como carne o embutido así que solo use esas sazones instantánea. Si ustedes tienen carne o algo más eche y dígame cómo quedó 😁.Me quedo un poco de la comida y lo desayuné junto con croquetas y le s digo que si me alimento y bastante rico

Ajiaco. Plato tradicional de la gastronomía de Cuba y de otros países de centro, Suramérica y el Caribe que suele incluir caldo con carne, frutos, tubérculos picados en trozos y especias.TradiciónSu tradición se remonta a la época de la colonia, y en especial a las actuales fiestas de San Juan, que aún hoy comienzan el 24 de junio con el sabroso caldero colectivo en la mayoría de las cuadras, que los vecinos enriquecen con aportes de sus propios hogares.Pero en tiempos remotos la fecha coincidía con la época en que los ricos hacendados arreaban sus ganados hacia la ciudad de Puerto Príncipe, a fin de realizar compras y ventas, o embarcarlos hacia otros puntos del país, por los puertos de La Guanaja y Nuevitas.En ese entonces la Villa estaba alegre, organizaban verbenas y trochas, y los habitantes adornaban algunos lugares con caña brava, pencas de palma y banderitas de colores. Rincones típicos eran la Plazoleta de Bedoya, la Plaza de Habana y otras.El 24 de junio en esos lugares se situaban ollas de barro o se trazaba un círculo en la tierra, donde los vecinos depositaban carnes o vegetales para celebrar una comida colectiva, al igual que hacían los peones de ganado en aquellos puntos donde acostumbraban concentrarse.En una hora determinada participaban de aquél sopón todos los que aportaban algo, acompañándolos con aguardiente o vino de frutas, al que denominaban chinguirito, voz mejicana que significa traguito.#conminombre#tradicióncubana#10semanas

La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.

A veces deshuesamos un pernil de cerdo y botamos los huesos. Aquí hay una buena receta para aprovechar bien y queda muy sabrosa

¡Sin harina ni pan rallado!Unas hamburguesas súper proteicas y deliciosas, espectaculares en las comidas o una opción más de post-entreno para aquellos que van al gym o se dedican al deporte. Además, una manera de introducir la lenteja para aquellos a los que les cuesta comerla (como a mi abuela 🙂) y una opción más para preparar el tan cotidiano pollo 😑.

Tenía en el refri un paquetico de granos de maíz tierno y unos trozos de carne de cerdo, así que decidí combinarlos y hacer este guiso que quedó estupendo

Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos"

La carne de pato a mí me encanta mucho. Fui de visita a casa de mi hermano y decidimos comernos un pato 🦆 que estaba bien grande. Entonces prepararé este fricasé que quedó para chuparse los dedos. Los niños se lo comieron muy bien y me decían ...qué rico te quedó....#10semanas

Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.

Hoy tengo una receta deliciosa para ustedes: un pastel de piña y coco. Sabe delicioso y estoy fácil de hacer . Espero que les guste e intenten hacerlo en casa 🥰. Por aquí abajo les dejo lo que necesitamos para prepararlo:

Cuando tienes un esposo caprichoso para comer 😁 toca inventar con lo poco que le gusta

En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial.

Iba a cocinar el picadillo, cuando me percaté que la cantidad que tenía no era suficiente, entonces... le agregé un trozo de col o repollo que previamente corté en trozos pequeños

Este fue un pastelón que hice y llevé para compartir en una reunión de amigas. A todas les gustó mucho

No miento cuando les digo que estos scones son deliciosamente adictivos, fríos, tibios, calientes, con algún rellenito, con quesito crema, simplemente solos...Podés usar el queso semiduro/duro que quieras.Esto para los cumples en bastoncitos o cubitos como picadita y quedas de diez 😎

Hoy por la tarde, con la lluvia, me puse a adaptar una receta de scones (que ya subiré) pero reemplazando la margarina (de la cual me quedaba poca) por aceite y el limón (porque estaba lloviendo y no quise salir a agarrar del limonero) por mandarina, y salió esta versátil versión que pasa a mi lista de cabecera n.n

Receta de mi hermana Coni🫶🏻No quedan súper dulces, la verdad pueden usarse para rellenos salados o dulces.La altura la decide uno porque si es alto el scon podes hacer un “sanguchito” de queso crema y ciboulette con jamón crudo por ejemplo.

Día nublado, quería hacer algo para la tarde. Aprovechando las naranjas de mi casa. Ralladura y su jugo…#delantalcookpad2025#semana7

Me encanta usar harina de maíz en las preparaciones dulces le da gustito muy especial y además un crunch espectacular😁No importa si sos team mate, team café o team té estos scones van con todo😎

Esta receta la saqué del canal de YouTube "Miel House", y desde que la descubrí me encanta hacerlos para merendar o desayunar! Le hice algunas modificaciones. También se le podrían agregar chispas de chocolate. Espero que les gusten! 💗🍪

La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla.

No te quedes con las ganas de preparar el tradicional Pan de muerto, mira el paso a paso, #micaminitoTips:Mantener la mantequilla a temperatura ambientePuedes cambiar la ralladura de naranja por: esencia de vainilla, de anís o té de anís.Es importante que tu cocina esté caliente, de preferencia mantén todo cerrado

Con estas medidas me salieron 10 scones grandes. Es importante refrigerar un rato la masa cruda, para que no se pegotee tanto al estirarla, ya que al contener miel, es bastante pegajosa. Salen muy ricos! También le podes agregar 50 gr de coco rallado y quedan geniales 😋

Scones neutrales, si desean hacerlos más dulces reemplazar 150grs de harina por 3/4 tazas de azúcar; aunque se quiera preparar scones dulces no se le quita la pizca de sal, sirve para resaltar lo dulce.Quedan bien con todo y tienen infinidad de rellenos.

Ideales para el mate. Dulces, livianos.

Me salieron muy ricos. Armé la receta basándome en lo que venía leyendo en las recetas y lo hice más simple. Rinde bastante.

Inspirado en la receta de Luna, súper fácil de hacer, económicos aprovechando los días fríos para acompañar mate, café ☕ o un buen té #escueladecocina