Ratatouille - Receta para batch cooking
Hoy en el taller de batchcooking hemos preparado diferentes ideas que podemos preparar también para estas Navidades.
Esta idea es para poder presentar una guarnición bonita, en tonos navideños e ideal para acompañar tanto carnes como pescados.
Ratatouille - Receta para batch cooking
Hoy en el taller de batchcooking hemos preparado diferentes ideas que podemos preparar también para estas Navidades.
Esta idea es para poder presentar una guarnición bonita, en tonos navideños e ideal para acompañar tanto carnes como pescados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la berenjena en agua (para que suele un poco de acidez) una media hora antes.
- 2
Partir a rodajas todos los ingredientes bien lavados. Mientras, tenemos el horno calentándose.
- 3
Engrasamos la fuente de horno que vayamos a utilizar.
- 4
Vamos colocando en la fuente a modo serie de ingredientes bordeando la fuente, haciendo la espiral. Empezamos por ejemplo: berenjena, tomate, cebolla, calabacín... berenjena, tomate, cebolla, calabacín... hasta acabar con los ingredientes.
- 5
En un bol ponemos 3-4 cucharadas de aceite de oliva con hierbas provencales y ajito picado. Lo esparcimos sobre las verduras.
- 6
Horneamos a 180 grados en la parte más baja del horno durante 40 minutos.
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Comentarios (2)
Que es el batch cooking? Ya no hacen los talleres de antes ?