Cuando ya esté un poco mas cocida le echamos un puñadito de sal tampoco mucha, y pimienta negra en grano recién molida con un molinillo, de vez en cuando volvemos a remover la cebolla para que se vaya dorando y friendo bien, siempre a fuego medio o bajo dependiendo del tipi de fuego,esperad un buen rato a echar las patatas cuando veáis que la cebolla ha encogido un poco y dorita esté, será el momento de echar las patatas

Ahora cogemos un bol grande y batimos los huevos con un tenedor, le echamos un poco de sal y los guardamos un momento hasta que veamos que las patatas estén ya cocidas(pinchando con un tenedor sabremos si están al punto)luego echamos los huevos en la sartén y subimos el fuego a alto para que los huevos se liguen bien con los ingredientes uniéndose todo.

Cuando haya cuajado toda la tortilla cogemos una bandeja grande o igual que la paella de diámetro. la ponemos encima de la sartén y giramos toda la paella entera la tortilla ahora queda el la bandeja ahora la volvemos a poner en la sartén girada del revés para que se acabe de cocer, solo un poco y ya la podemos presentar en un plato redondo grande.A comer!!!😊😋😋😋😋