Mezclar los huevos con la soda, agua y leche

Poner la harina y la Maicena tiene que quedar casi espeso

En una panquequera aceitada muy poco agregar la mezcla ya lista y esparcir dar vuelta cuando esté listo retirar

Hervir la acelga cuando esté listo sacar y dejar reposar una vez listo ingresar la acelga en un bol con una Minipimer batir hasta que quede una pasta, luego ingresar los ingredientes (picadillo, sal, pimienta y ricota) batir a mano

Rellena los canelones y listo