Nido de papas

Name: Nido de papas
Yield: 10 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 2 libras papas; al gusto Sal; 1/2 cebolla; 1 libra carne molida; 1 cucharadita pimentón; 1 cucharadita ajo picado; al gusto Pimienta negra; 200 gr salsa de tomate; Perejil picado al gusto 2 cucharadas de mantequilla; al gusto Queso parmesano; al gusto Queso mozzarella

Nelly Díaz @Nellydi

Me gusta mucho comer papas, cada receta que veo la recreo, espero les guste.

Nido de papas

Nelly Díaz @Nellydi

Me gusta mucho comer papas, cada receta que veo la recreo, espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

10 raciones

2 libraspapas
al gustoSal
1/2cebolla
1 libracarne molida
1 cucharaditapimentón
1 cucharaditaajo picado
al gustoPimienta negra
200 grsalsa de tomate
Perejil picado al gusto 2 cucharadas de mantequilla
al gustoQueso parmesano
al gustoQueso mozzarella

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Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Se ponen a cocer las papas peladas y en trozos pequeños con sal y agua hasta que estén suaves
2

En un sartén freír la cebolla y el ajo picado, se le agrega la carne, sal, pimentón y pimienta, seguir friendo; se le agrega la salsa de tomate y se tapa, cocinar por 10 minutos.
3

En un tazón poner la papa cocida, el perejil picado y la mantequilla, se machaca hasta formar un puré.
4

Se forman bolitas, se hace como guacalito, se ponen en un molde para horno, yo le agrego un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
5

Se les coloca queso parmesano, la carne y por último el queso mozzarella.
6

Se coloca en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 25 minutos.