Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír la cebolla, ajo y arveja (opcional)
- 2
Adicionar la carne y freír hasta que tenga un color cafecito (pero no pierda el jugo).
- 3
Adicionar ají colorado (opcional, pero recomendado)...porque le da mayor sabor.
Sal y especias a gusto.
- 4
Hervir 1 kg de lenteja en 2 litros de agua (aproximadamente).
mezclar con la carne ya preparada y dejar hervir por 1 hora y media.
- 5
Freír (opcional) o incorporar la salchicha unos 20 min antes de terminar.
incorporar unas 3 papas picadas en cubos grandes. (opcional)
Controlar que el guiso no esté muy seco ni aguado.
- 6
Servir y digustar.
Puede acompañarse con arroz blanco o servir puro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar Valverde le encantará ver cómo quedó.
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