Con 2 horas de anticipación, cortamos y descuereamos al salmón y lo condimentamos con chimichurri seco, es decir de todo un poco, sobre todo perejil, sal y pimienta... El chorrito de aceite en la pyrex..........

Y el agua, mezclamos bien formando circulitos de aceite y los ponemos ahí, con la parte de la ausencia pielera para abajo.......Después encontramos un puerro en la heladera así que se lo agregamos, pero al momento de hornearlo los pasamos a abajo del salmón.

Dejamos esto adobandosé, y les cuento que el pedacito que falta del salmó se lo di a mis gatos.......Que solo olfaearon y se pusieron a jugar dejándolo en el plato como si no existese

Pasadas dos horas, repetimos la maniobra con más aceite, la sal gruesa, el agua caliente para que la sal se disuelba rápido y la pimienta

Aura.......pelamos y seccionamos a la batata, luego, las sambullimos a la Pyrex, despuntamos a las chivirías y a la...........

Pyrex también como a las zanahorias, que cortamos a tamaño de horneado en 45 min. con una dada vuelta en el medio, y varias antes de su entrada al horno.

Así salen, se sirven y se almuerzan..........Buen provecho!!!