Preparamos el capuchino con leche fría y lo mantenemos fresco, lo ponemos en la heladera para mantenerlo bien frío

Batimos la crema, con el azúcar impalpable, más la esencia de vainilla, si te gusta, no más de media cucharadita. Luego agregamos el café instantáneo y batimos.La crema tiene que quedar batida sin que se te pase, el punto lo sabes cuando tomas una cucharada y no se vuelve a unir la preparación. El café es optativo. Agregas la gelatina en polvo y mezclas suavemente reservas en la heladera.

Mojamos las vainillas una por una sin dejarlas en el capuchino frío, porque se van a romper, y las vamos acomodando según el largo que queramos, por lo general 6 vainillas por 5 capas es un tamaño ideal, pero podes hacerla más larga o más alta agregando vainillas. Pero obviamente deberás agregar crema y frutillas

Luego que acomodamos las vainillas húmedas las cubrimos con abundante crema y encima acomodamos las frutillas cortadas a la mitad ya maceradas, tratando de que salgan sin líquido para que no se ablande la crema, si queres una torta más firme espolvoreamos con la gelatina sin sabor (optativo)

Cuando terminas con las capas de vainillas, cubrís la torta con abundante crema y la cubrís con frutillas enteras, pinceladas con almíbar a gusto. Esta torta debe tener un mínimo de 4 horas de heladera para que tome consistencia. Como ves en un ratito tenés una torta deliciosa y muy fácil. Ta