En un bol colocar la harina, salar a gusto, en el centro colocar el aceite, e ir agregando de a poco (con mucho cuidado para no pasarnos), fomar u bollito.

Estirar la masa fina, cortar círculos, y forrar en los moldecitos previamente aceitados o enmantecados.

Llevar a horno precalentado a 180°, unos minutos hasta que estén doraditas. Dejar enfriar. Luego se pueden guardar en una lata donde van las galletitas o bolsa cerrada hermeticamente para que se mantengan crocantes. Rellenar a gusto. En la introducción dejo una rica idea :)