Vittel Toné súper fácil

Name: Vittel Toné súper fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo peceto; 200 ml crema de leche; 110 gr atún; 3 anchoas; c/n Mayonesa; c/n Alcaparras; c/n Aceite de oliva

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

La receta de mi tía, un infaltable de estas fiestas!
Yo usé solo medio kilo de carne porque somos pocos en esta Navidad, pero no podían faltar los sanguchitos de vittel toné! O como dicen acá en Italia (porque me mudé a Italia) Vittelo tonnato

Vittel Toné súper fácil

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

1/2 kilopeceto
200 mlcrema de leche
110 gratún
3anchoas
c/nMayonesa
c/nAlcaparras
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el peceto hasta que esté cocido, yo al agua le puse, especias a gusto, zanahoria, verdeo, ajo y cebolla
2

Cortar el peceto en fetas finas (las verduras es solo para darle gusto, después te sirven para un salteado, una sopa, una tarta o un caldo)
3

En la licuadora, Minipimer, mixer o lo que tengas, vas a poner: primero la crema, el chorro de aceite (si es oliva mejor), las anchoas, la lata de atún y vas de a poco incorporando la mayonesa y alcaparras (sobre todo alcaparras pone de a poco porque el sabor es muy fuerte, mejor ir de a poco) hasta lograr la consistencia deseada y el sabor.
Hay gente que le gusta más espeso (sácale crema) y hay algunos que les gusta más líquido.
4

Vas a poner en una fuente las fetas de carne esparcidas y vas a tirar la salsa cubriendo todo. Podes tirarle para decorar algunas alcaparras. Y listo!
5

Tip: hace esto al menos 24hs antes de comerlo así toma bien el sabor 😉😉