Tiramisú clásico

Name: Tiramisú clásico
Yield: 16 porciones grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 paquetes vainillas de 12 unidades; 1 taza y media de café frío; 1 cucharada licor de café (opcional); 325 cc crema de leche (un bote grande); 200 gramos queso macarpone o tipo casancrem (lo ideal es que sea la misma cantidad que el queso crema pero solo conseguí un bote pequeño); 200 gr azúcar; 2 tapitas whisky (opcional)

Camila @cook_9751172

Les comparto como hago mi versión de un tiramisú, suelo hacerlo para las fiestas ya que es muy fresco y fácil ideal para cuando el plato principal toma mucho tiempo

Tiramisú clásico

Camila @cook_9751172

Les comparto como hago mi versión de un tiramisú, suelo hacerlo para las fiestas ya que es muy fresco y fácil ideal para cuando el plato principal toma mucho tiempo

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

16 porciones grandes

Para la "masa"
4 paquetesvainillas de 12 unidades
1 tazay media de café frío
1 cucharadalicor de café (opcional)
Para el relleno
325 cccrema de leche (un bote grande)
200 gramosqueso macarpone o tipo casancrem (lo ideal es que sea la misma cantidad que el queso crema pero solo conseguí un bote pequeño)
200 grazúcar
2 tapitaswhisky (opcional)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Empezamos haciendo el relleno, para eso preparamos la crema a punto chantilly solo junto con el azúcar, luego incorporamos el queso junto con el whisky e integramos con la batidora en mínimo. Al terminar el relleno refrigerados por 20 minutos
2

Preparamos el café para mojar las vainillas junto con el licor de café, es importante que este frío ya que podríamos echar a perder la crema o el postre en general por la diferencia de temperatura, endulzalo a gusto, podes ir probando como va a quedando el café remojando una vainilla, yo lo prepare en una jarra así es más fácil sumergirlas
3

Vamos remojando las vainillas con una pasada muy rápida en el café así no se deshacen y la ordenamos en nuestro molde o fuente, luego agregamos la mitad de nuestra mezcla para el rellenar
4

Repetimos el paso anterior una vez más y listo, yo para decorar use 2 vainillas trituradas pero podes usar café o dejarlo como esta