Pionono sin harina y sin azúcar

Name: Pionono sin harina y sin azúcar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 20 gr semillas de lino dorado molidas; 75 gr harina de almendras; 15 gr cacao amargo (se puede reemplazar por harina de arroz o almidón de maíz para la versión sabor vainilla); Stevia a gusto; Esencia de vainilla; 1 cda polvo de hornear sin aluminio; 1/2 cucharadita goma xántica

Juliana Diaz @julitadd

Receta mega saludable para rellenar con lo que más te guste! Sin TACC. La versión sabor vainilla podés usarla para rellenar con ingredientes salados.

Pionono sin harina y sin azúcar

Juliana Diaz @julitadd

Receta mega saludable para rellenar con lo que más te guste! Sin TACC. La versión sabor vainilla podés usarla para rellenar con ingredientes salados.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

5huevos
20 grsemillas de lino dorado molidas
75 grharina de almendras
15 grcacao amargo (se puede reemplazar por harina de arroz o almidón de maíz para la versión sabor vainilla)
Stevia a gusto
Esencia de vainilla
1 cdapolvo de hornear sin aluminio
1/2 cucharaditagoma xántica

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Batir 3 huevos + 2 yemas a punto letra.
2

Batir las 2 claras restantes a punto nieve.
3

Mezclar los ingredientes secos.
4

Agregar los secos a la mezcla de huevos de manera envolvente, revolviendo con espátula.
5

Agregar stevia y vainilla a gusto.
6

Por último incorporar las claras a nieve de forma envolvente para que no se baje la preparación
7

Precalentar el horno.
8

Colocar en una placa con base de papel manteca untado con manteca o placa de silicona.
9

Cocinar a fuego medio/bajo por 10 min.
10

Rellena con lo que más te guste! Yo usé crema y frutillas.