Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Arrancamos poniendo a calentar el horno a 180º y salpimentamos el cordero
- 2
En un mortero majamos el ajo y lo mezclamos con el perejil un poco de aceite y el vino blanco, una vez que tengamos hecho el majado se lo untamos al Cordero por encima y lo ponemos en la fuente de horno,
- 3
Añadimos el agua a la fuente de horno sin mojar la carne poniendo la piel hacia abajo durante 20 minutos aprox dependiendo del peso del Cordero
- 4
Mientras tanto cortamos la cebolla en juliana y las patatas en rodajas anchas
- 5
Una vez transcurrido el tiempo sacamos la fuente e incorporamos la cebolla y las patatas a la misma aprovechando para darle la vuelta al cordero y lo volvemos a introducir otros 20 minutos
- 6
De vez en cuando miramos que no se quede seco y añadimos agua si es necesario
- 7
Pasado esos 20 minutos (aproximadamente dependiendo del peso del Cordero) los servimos en los platos
- 8
Que aproveche
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios