Spaghetti con crema de nueces
Original de @cocina.en la.nube 🌱
#calendario2025
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos los spaghettis a hervir unos 10’
- 2
Mientras tanto cortamos las setas y las ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE.
- 3
Incorporamoz la longaniza troceada a la sartén y removemos. Cocinamos a fuego medio unos minutos.
- 4
Mientras tanto vamos con la crema, picamos las nueces y las ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE y bien de pimienta. Dejamos unos minutos a fuego medio hasta que se tuesten.
- 5
Sacamos las nueces y las pasamos al bol de la batidora con el mascarpone, la leche, un chorro generoso de AOVE, sal y parmesano. Trituramos.
- 6
Agregamos la crema a la sartén de la longaniza con las setas y mezclamos con un cucharón de agua de la cocción.
- 7
Incorporamos los spaghetti y removemos. Listo! Servimos acompañado de más parmesano y unos trocines de nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17210101
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