Primero vas a limpiar el rabanito y reservas las hojas. Después agregas aceite a una fuente de horno y cortas el rabanito con la mandolina bien finito. Condimentar con cúrcuma y lo mandas al horno hasta que se frito.

Mientras tanto freís cebolla, con las hojas del rabanito y de kale.

Cuando están hechas ambas preparaciones mezclas, yo le agregué al rabanito las hojas arriba y luego preparé el ligue con una cucharada de cúrcuma y lo llevé al horno. Pero si querés podés hacerlo en una sartén como cualquier tortilla. Cuando está hecho el huevo se retira del fuego.