Pollo al escabeche

Name: Pollo al escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 2 cebollas; 1 ají morrón rojo; 1 ají morrón amarillo; 2 zanahorias; 1 limón; 1/2 taza aceite; 1 taza Vinagre; 1 caldito de verduras; 3 hojas laurel; sal; pimienta; orégano

Alejandro Gallo Mandrini @alegallo

Bragado, Buenos Aires, Argentina

Ideal para ocaciones especiales y súper fácil.

Pollo al escabeche

Alejandro Gallo Mandrini @alegallo

Bragado, Buenos Aires, Argentina

Ideal para ocaciones especiales y súper fácil.

Guardada

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Ingredientes

1pollo
2cebollas
1ají morrón rojo
1ají morrón amarillo
2zanahorias
1limón
1/2 tazaaceite
1 tazaVinagre
1caldito de verduras
3 hojaslaurel
sal
pimienta
orégano

Guardada

Paso a paso

1

Deshuesar y trozar un pollo en cubos.
2

Cortar los ajíes y las cebollas en juliana, las zanahorias en rodajas y el limón en 2.
3

Colocar todos los ingredientes en una olla, todo junto. Sal orégano y pimienta a gusto. Al limón previamente extraerle el jugo y colocar la cáscara (retirar luego de la cocción).
4

Cocinar a fuego moderado durante una hora y media.
5

Luego está listo para servir. Consumir preferentemente frío!