Coloca el coco rallado en un recipiente grande y resistente al calor.

Calienta las 4 tazas de agua hasta que estén casi hirviendo, pero no hiervan. Puedes calentar el agua en una olla en la estufa o en el microondas.

Vierte el agua caliente sobre el coco rallado en el recipiente.

Remueve el coco rallado con el agua caliente para asegurarte de que todo esté bien mezclado.

Deja reposar la mezcla de coco y agua caliente durante unos 10-15 minutos. Esto permitirá que el coco se ablande.

Transfiere la mezcla de coco y agua a una licuadora o procesador de alimentos.

Mezcla a alta velocidad durante varios minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.

Coloca un colador fino sobre un recipiente limpio y vierte la mezcla de coco rallado y agua en el colador.

Usa una cuchara o espátula para presionar la pulpa de coco dentro del colador y extraer la mayor cantidad posible de líquido. También puedes utilizar una gasa o un paño limpio para exprimir la pulpa y obtener más líquido.

El líquido resultante es tu crema de leche de coco. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más agua si lo deseas.

Transfiere la crema de leche de coco a un recipiente limpio y hermético. Guárdalo en el refrigerador.