Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza

Name: Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3/4 o 1 no tan grande calabaza; 1 taza arroz; 2 pechugas de pollo; 2 cebollas; 1/2 morrón; Varios dientes de ajo; Mostaza; 3 cucharadas aprox Miel; 250 cc Crema de leche

lucia car @cookluli

Montevideo

Me encanta la combinación de pollo con mostaza y miel. Para no comerlo solo con arroz y meter más verduras al asunto, invente este arroz cremozo con calabaza

Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza

lucia car @cookluli

Montevideo

Me encanta la combinación de pollo con mostaza y miel. Para no comerlo solo con arroz y meter más verduras al asunto, invente este arroz cremozo con calabaza

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

3/4 o 1 no tan grandecalabaza
1 tazaarroz
2pechugas de pollo
2cebollas
1/2morrón
Varios dientes de ajo
Mostaza
3 cucharadas aproxMiel
250 ccCrema de leche

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner la calabaza a hervir cortada. Luego de tierna la calabaza retirarla sin tirar el agua. En esa misma agua hervir el arroz
2

Pisar la calabaza en un puré
Con un poco de manteca. Sal y pimienta a gusto. Cuando este pronto el arroz, colar y entreverar con el puré
3

Para el pollo. Picar cebolla, ajo y morrón, sofritar un poco y agregar el pollo cortado en cubos. Lo mismo sal y pimienta a gusto
4

Al pollo agregar la mostaza (también cantitdades a gusto) y miel. Además puse un poco de pimentón rojo. Luego la crema de leche.
5

Servir el arroz abajo con el pollo a la crema arriba