Porotos con tallarines

Name: Porotos con tallarines
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kl porotos blancos; 2 tazas zapallo cortado en cuadrado; 1 bolsa (500 grs) sofrito; 1 paquete tallarines; Sal, comino, ají de color y orégano a gusto; 1 cucharadita aceite; Longaniza (opcional)

Evelyn Mura @evemuramedina

Busqué recetas por todos lados pero en realidad la receta de mamá es la que más me encantó, así que sigo su tradición

Porotos con tallarines

Evelyn Mura @evemuramedina

Busqué recetas por todos lados pero en realidad la receta de mamá es la que más me encantó, así que sigo su tradición

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Ingredientes

1 hrs 30 min

1 klporotos blancos
2 tazaszapallo cortado en cuadrado
1 bolsa (500 grs)sofrito
1 paquetetallarines
Sal, comino, ají de color y orégano a gusto
1 cucharaditaaceite
Longaniza (opcional)

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Paso a paso

1 hrs 30 min

1

Poner a remojar en agua por 12 hrs los porotos
2

Sacarlos y lavarlos para luego ponerlos en una olla de presión junto con el zapallo, sofrito, longaniza (opcional) y el aceite
3

Añadir la sal, comino, ají de color y el orégano. Cerrar olla a presión y dejarlo cocinar por 1 hora
4

Luego abrir olla y ponerle los tallarines, probar por si le faltara algún ingrediente y dejar cocinar hasta que los tallarines estén cocinados
5

Dejar reposar hasta servir