Pollo al limón con vegetales
Tengo cualquier cantidad de pollo al horno, de todas las maneras. El pollo es una carne muy versátil y económica. Esta es una receta muy fácil y práctica porque lleva ya su acompañamiento. Espero les guste.
Pollo al limón con vegetales
Tengo cualquier cantidad de pollo al horno, de todas las maneras. El pollo es una carne muy versátil y económica. Esta es una receta muy fácil y práctica porque lleva ya su acompañamiento. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un mortero se ponen los ajos, cúrcuma, pimentón, orégano, se machaca todo hasta que se vuelva una pasta, se agrega el jugo de limón y un chorrito de aceite. El pollo se pone en un bol y se embadurna con la mezcla de limón y especias. Sal y pimienta. Se tapa y se mete en la nevera dos o tres horas. Se le da vuelta un par de veces.
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En un refractario se ponen las papas, encima el calabacín y el pollo macerado. Se coloca por encima la cebolla rebanada y se le vierte el resto del macerado. Se tapa con papel de aluminio y se hornea 30 minutos a 180º C. Se destapa y se sigue horneando 15 minutos más. No me salieron las otras fotos.
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